1 ноября 2024 г. на базе ГУО «СШ №1 г. Березы имени В.Х. Головко» прошел семинар- практикум для работников общественного питания учреждений общего среднего образования Березовского района.

На семинаре были рассмотрены такие вопросы как проведение профилактических и противоэпидемиологических мероприятий по недопущению возникновения и распространения острой кишечной инфекции и сальмонеллеза в учреждениях образования, формирование стоимости на продукцию общественного питания, ведение учета продуктов питания, а так же эффективная эксплуатация высокоэффективного технологического оборудования (пароконвектоматы, посудомоечные машины и др.), надлежащее содержание технологического и холодильного оборудования, проведение качественных уборок помещений пищеблоков.